美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国 第一季
High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America Season 1(2021)
全4集- 豆瓣评分:
- 演员: Jessica B. Harris / Stephen Satterfield /
- 类型:纪录片
- 语言: 英语
- 地区: 美国
- 上映时间: 2021-05-26(美国)
- 单集片长: 58分钟
- 更新时间: 07-01 04:02
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《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国 第一季》剧情内容介绍
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剧情内容介绍
美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国 第一季原名：High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America Season 1，
Black food is American food. Chef and writer Stephen Satterfield traces the delicious, moving throughlines from Africa to Texas in this docuseries.
发布于2021年。集众多位Jessica B. Harris、Stephen Satterfield等著名实力派明星加盟。并于2021-05-26(美国)公映的电视剧。
豆瓣评分7.1，算是一部中等偏上的电视剧作品，值得收藏看，推荐大家观看。类型为纪录片的电视剧。创作于美国地区，具有英语语言版本。
美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国 第一季资源介绍
已更新至4集共4集
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豆瓣评分7.1，算是一部中等偏上的电视剧作品，值得收藏看，推荐大家观看。
细雪 2021-10-20
更喜欢*****大陆美食，ps不理解有人因为非裔美食纪录片谈自己历史就打低分
Edward 2021-08-12
看似轻松的美食片背后是非裔美国人心酸的历史
17 2021-06-30
标题定得太学术，使成片显得跑题，实际上是以食物为引带出往事辛酸，循迁移足迹寻觅文化沉淀，历史固然值得了解，但把求存的艰苦塑造成虚无的美德，手段实在太过感性，况且采访对象绝大部分为本族裔社群，未免有点单向，任何文化的交汇共融都是相互的，过于强调自身地位又有意无意忽略了他方的影响，这就是受**者提出的诉求合情合理却有时反而会令部分人不以为然的原因
甦醒 Nostalgia 2021-06-18
情感很好，但论证不科学，在**的溯源几餐吃的基本上都是融合菜也不是**本土的啊，有点打着美食的幌子去申明黑人的历史地位。基本上菜品也很一般，很多都是炖煮的家常菜，但涉及到菜的情感部分还不错。尤其聚餐和交谈之时的轻松情感很愉悦。黑人小哥感觉很温和和儒雅，是一次有意思的寻味之旅但不是一次出彩的旅行，因为没有论证什么或者论证清楚什么。
lgowen 2021-06-16
这其实是一部“舌尖上的**”。所有的料理都很接地气，很平民化，很草根儿，甚至很简朴很原始。没有大餐的奢华，也没有料理的精致。不管坐在高级餐厅里端上桌，还是荒郊**随便支上一口锅，**食物都显得朴实而温暖。与此同时，这部4集的纪录片也是一部隐含的**殖民史。民以食为天，奴隶也一样。
SHAN 2021-06-06
omg 超出预期！真的让我对美国黑人历史有了新的认识！
阿尘 2021-05-31
非裔作为被奴役的人，根本就没有被当做人来看待。看的心酸。
林十之 2021-05-28
我的妈呀尴尬得饭都吃不下。我看过的最尴尬的美食纪录片，尴尬症慎入。怎么能找一个满嘴蠢问题的自闭症当主持人啊。。。连采访对象都被整自闭了。（另外团队对**史和烹饪文化都缺乏基本的认识）
Amber 2021-05-27
结合被刻意隐藏的历史。想全部都吃一遍
Thè 2021-05-27
在礼貌之下是一整个民族对历史的愤怒，借用美食传递了黑奴被抹消的文明与传统。比起soul food，每个人对自身身份的追寻、对白人特权的哀怒和对基本**的诉求更令我动容。在绝境中信奉了神与爱，是食物记录并传承了所有族人的死魂。